Autour du vin

Apprendre à déguster

Oenoconcept formation :

Implanté au cœur de l’Auvergne, Oeno-Concept-Formation élargit son horizon, en proposant des formations aux mystères des vins et des alcools de toutes provenances. C’est dans ce paysage viticole historique que Lionel Salmon exerce ses talents pédagogiques et fait partager son amour du vin. Dégustation ou découverte des régions viticoles de France : chaque séance est ludique par la pratique de jeux sur les arômes.
06 09 84 81 40 – www.oeno-concept-formation.com

Retrouvez l’ensemble des évènements et places de dégustation sur le site Winameety disponible également en appli mobile.

Ouvrages :

Le vignoble des Côtes d’Auvergne…une nouvelle AOC – éditions Quelque part sur terre…

Suite à l’accession à l’AOC du vignoble des Côtes d’Auvergne en novembre 2010, le syndicat des viticulteurs de la zone d’appellation Côtes d’Auvergne a souhaité marquer cet événement par l’édition d’un ouvrage de prestige sur les Côtes d’Auvergne.
Format 200 mm x 220 mm – 130 illustrations couleurs et N & B – Textes Denis Couderc – Photographies Pierre Soissons – 25€ TTC – En vente dans toutes les librairies et sur www.surterre.com

 

Vins d’Auvergne et du Massif central, Didier Desert Editions La Flandonnière

Didier Desert, chef du restaurant l’Ambassade d’Auvergne à Paris, est spécialiste de la gastronomie et des vins du centre de la France. Grâce à son expertise, il s’attache à valoriser les vignobles et vins de l’Auvergne et du Massif central.
ISBN : 978-2-918098-81-2 – Broché – Format intérieur : 170 x 240 mm – 136 pages – Prix de vente : 26.99 euros TTC – Sortie : automne 2019

 

La renaissance d’anciens vignobles français disparus, Robert CHAPUIS éditions Harmattan

Ouvrage réalisé en collaboration avec Patrick Mille
Après le phylloxéra et les divers épisodes catastrophiques qui ont suivi, le vignoble français a perdu presque la moitié de sa surface en 1950. À cette date, beaucoup de vignobles ont disparu ou ne sont plus cultivés que par des amateurs. Pourtant, à partir des années cinquante, certains se passionnent pour cette culture et font renaître des vignobles commerciaux qui peuvent atteindre aujourd’hui des milliers d’hectares. Quels facteurs ont conduit à ce renouveau ? Une quarantaine de vignobles sont ainsi explorés.
Broché – format : 15,5 x 24 cm – ISBN : 978-2-343-09729-9 – 15 août 2016 – 300 pages

Pour nous joindre

Fédération Viticole du Puy-de-Dôme

11 allée Pierre de Fermat | 63170 AUBIERE

Tél. : 04 73 44 45 19 | Fax : 04 73 44 45 21

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